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小樽AKY48プロジェクト › 稲穂 › 味楽(稲穂)

2010年11月28日

味楽(稲穂)


塩谷街道沿いにある、結構古くからある店だと思います。
今回は稲穂の「味楽」です。



今回AKY取材で、初めての訪問です。

稲穂のTSUTAYAが入居するビルの、駐車場出入り口の坂を上がった所にお店はあります。
大きな看板があるのでわかりやすいと思います。
「味楽」の下に、以前紹介した「実り」があります。

店内は、厨房をカウンターが囲み、テーブル席がひとつだけと、コンパクト。大きな金魚が泳ぐ水槽があります。
メニューは壁2箇所。テーブルやカウンターには無いようでした。



全体的にやや高めの印象。1000円の定食は今の時代強気です。

「あんかけ焼ソバ」をオーダーすると、手際よく材料を揃え、作業開始。カウンターが低いので中の様子がよくわかります。
あんにとろみを付けるとき、水溶き片栗粉を高い位置から回しかけるのが面白かったです。


【味楽】あんかけ焼ソバ 760円

量は標準食べきりサイズです。
甘エビが殻付きで一匹乗っています。その他の具は、豚肉、イカ、ホタテ、白菜、しいたけ、タケノコ、ニンジン。(キクラゲは無しでした)
あんは、やや固めです。一口食べると、見た目以上に美味い。(失礼しました)
旨味・コクがしっかり感じられました。
麺は柔らかめ。中太麺。暖簾には「加藤製麺」と、書かれていました。

店内にも外にも、定休日や営業時間を書いたものはありませんでした。
聞けば良かったと、今になって後悔。
メニューや営業案内が、手元にわかりやすくあれば親切だと思いました。




「味楽」
住所:樽市稲穂5丁目9−13 (駐車場なし)
電話:0134-32-3597
営業時間:未確認
定休日:未確認


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