小樽AKY48プロジェクト

ついに、待望の小樽あんかけ焼そば親衛隊監修のおみやげ商品が発売になりました。
以前から「お土産品は売っていないのか？」という問い合わせが親衛隊にあり、小樽市内の製麺会社「兼正阿部製麺」とタッグを組んで長期間にわたり商品開発を進めてきたところ、「B-1グランプリin郡山」初出展9位入賞という、嬉しいタイミングでの発表となったようです。


【写真】小樽駅内「駅なかマート タルシェ」の売り場

これは、早速食べなきゃダメっしょ。
ということで、速攻購入し自宅で作ってみました。
パッケージは2種類。ご贈答用として嬉しい箱入りタイプと、ご家庭用でも気軽に使える袋入りタイプ。
もちろん、B-1グランプリ公認商品です！

価格は、それぞれ2食入りで、箱入りが税込み700円、袋入りが同540円です。
私は袋入りを購入いたしました。



パッケージの裏には、親切丁寧に作り方が書いてあります。
作り方の他に、あんかけ焼そばが小樽市民のソウルフードになった経緯も書かれています。



売り上げの一部は、B-1グランプリ主催団体「愛Bリーグ」と、小樽あんかけ焼そば親衛隊の活動資金として活用されます。



袋に書かれている「美味しい召し上がり方」のとおり作ってみることにします。
この商品の麺は、蒸し麺ではなく生麺。茹での行程から入ります。ゆで時間はたったの30秒。茹で過ぎないようタイマーなどできっちり管理したいところです。
小樽のお店は、しっかりと焼かれた麺が多いので、私もそのように焼いてみました。炒めるのではなく両面パリっと「焼く」感覚です。茹で上げた細麺は焦げ目が付きやすいですね。焼き過ぎに注意です。



この日用意した材料は、冷蔵庫の余り物野菜、白菜、長ネギ、ホウレンソウにキクラゲ。そして豚肉。
材料を炒めて火が通ったら、いったん火を止め、付属の親衛隊公認あんかけソースとトロミパウダー（片栗粉）、水を入れます。



あんかけソースのパッケージにも、公認商品の証、親衛隊ロゴが！



餡にとろみが付いたら、あとは先ほど焼いた麺にかけるだけ。書かれたとおりに作ると意外と簡単です。
こちらは完成品です！



餡は小樽で多く愛されている醤油味。そして濃い目の味付けです。
特筆すべきはこの麺です。



阿部製麺自慢のコシの強い細麺。この低温熟成麺が美味いんです！
カリッとした歯ざわりと小麦の香り、濃い目の餡とのハーモニーが楽しめます。

2食入りなので翌日にも作ってみました。
白菜大2枚、ピーマン1個、タマネギ1個にキクラゲと、結構な量の野菜を入れましたが、この商品が餡多目のセッティングですので余裕でカバー出来ます。



小樽のお店はボリューミーなAKYを出すところが多いですが、この商品では具沢山モード再現可能です。
現代社会に生きる日本人に不足がちな野菜を、モリモリ美味しく食べてお腹いっぱいになれますよ。
私は、大手スーパーで売られているAKY商品も食べたことがありますが、この親衛隊監修、B-1グランプリ公認のAKYは、かなり高水準だと思います。

この「小樽あんかけ焼そば」が売られている場所をご紹介いたします。（2014年11月9日現在）

・田中酒造（小樽市）
・駅なかマート「タルシェ」（小樽市）
・小樽運河プラザ（小樽市）
・どさんこプラザ札幌店（札幌市）
・厚木パーキングエリア（神奈川県厚木市）（圏央道）

《ネット通販》
・小樽家族（一般社団法人 小樽物産協会）

今後は、新千歳空港をはじめ、販売チャネルがドンドン拡大される予定だそうです。

各御家庭で、お好きなようにアレンジし、この商品が様々な場面で活用されたら面白いですね！

《関連リンク》
◎小樽あんかけ焼そば親衛隊『親衛隊監修・公認お土産あんかけ焼そばついに登場！』
◎北海道新聞「あんかけ家庭でも　小樽の親衛隊が公認商品」
◎読売新聞「小樽土産に新顔　あんかけ焼そば」
◎毎日新聞「小樽:自慢のあんかけ焼きそば、お土産に」
◎小樽ジャーナル「小樽あんかけ焼そばを全国へ　土産品販売開始 (2014/10/31)」

【商品のお問い合わせ先】
株式会社　兼正 阿部製麺
北海道小樽市桜5丁目6番17号7　
TEL:0134-54-7351/FAX:0134-54-1420　

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