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小樽AKY48プロジェクト › 稲穂 › 龍鳳16作目は正統派の什景炒麺(五目焼きそば)!

2016年10月29日

龍鳳16作目は正統派の什景炒麺(五目焼きそば)!



小樽あんかけ焼そば親衛隊協力店


稲北の中華食堂「龍鳳」から、またまた新作リリースです!
今回は「什景炒麺」。日本語で言うところの「五目焼きそば」です。


龍鳳の数多くあるAKYメニューのなかで、ベースとなる醤油味は、いわゆる「五目焼きそば」じゃないの?
そう思われる方もいらっしゃるかもしれません。
今回の新作は、さらに使用する具材を増した特別な一品のようです。



上の写真が、一般的な醤油味のあんかけ焼そばです。(写真提供:エフエム小樽盛合さん)
この時点で、使用具材は「五目」を超えていますが、どう差別化してくるかに注目です!
入店後早速、「新メニューをお願いします!」とオーダーしました。


【龍鳳】付景炒麺(五目焼きそば) 普通(麺2玉)1000円・ハーフ(麺1玉)900円(写真はハーフ)

今新作の最大の目玉は、ズバリうずらの卵でしょう!



たかがうずらの卵、されどうずらの卵。
実はこの具材、人気ありながらも小樽では使っているお店が非常に少なく、ネット上でも常に要望の声が多く聞かれていました。
お店のFacebookページによると、好評のために、ハーフサイズが2個から3個、レギュラーサイズが3個から4個へと増量したそうです。



肉は豚と鶏のダブルミート!
2種類のお肉から出る旨味で、餡のコクも増しています。



プリプリな大きなエビも2尾!
うずらの卵同様、人気の具材ですよね。
その他は、しいたけ、白菜、キクラゲ、タケノコ、もやし、青菜・・・五目を超えております。
もともと「五目」という言葉は、五種類という意味ではなく、種々幅広くという意味だそうで、この「五目焼きそば」も種々幅広い具材が使用されておりました。



16種類目となる新作はガチガチの正統派でした。
時には、グリーンカレーや梅味という、ある意味奇抜なメニューで周囲を驚かす龍鳳の店主。
プロレス流に表現すると、顔にペインティングをし毒霧を吹くパフォーマンスをしながらも、しっかりとした試合運びができるザ・グレート・カブキこと高千穂明久さんみたいだと思いました。


「龍鳳」(小樽あんかけ焼そば親衛隊協力店)
住所:小樽市稲穂4丁目4−9(店舗向かいに駐車場あり)
電話:0134-23-9918
営業時間:11:00~20:00
定休日:木曜日
Facebook: https://www.facebook.com/otaru.ryuuhou



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