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小樽AKY48プロジェクト ›  › とろり庵の新作「うま辛あんかけ焼そば」

2016年08月14日

とろり庵の新作「うま辛あんかけ焼そば」



小樽あんかけ焼そば親衛隊協力店


あんかけ専門店「とろり庵」に、新しいあんかけメニューが加わりました。
その名も「うま辛あんかけ焼そば」!!


※上の画像は、とろり庵Facebookページより借用いたしました

辛いもの好きにとっては、たまらなくそそられるメニューでございます。


とろり庵Facebookページで、新メニューが告知されたのが7月24日。
暑い時期に辛いものを登場させるなんて、辛いもの好きの心理をよくわかってらっしゃる。
激辛のカレーとか、真夏に食べるからこそいいんですよね~。

店頭にも店内にも写真があり、新メニュー登場をお知らせしていました。



こちらのお店は券売機で食券を購入してオーダーするスタイルです。うま辛あんかけ焼そばのオーダーは、通常のあんかけ焼そばの食券を購入し、お店の方に「うま辛!」とお伝えいたしましょう。


【小樽あんかけ処 とろり庵】うま辛あんかけ焼そば 820円

まず、ひと口餡に絡んだ野菜を食べた感想が「うま辛い!」でした。
白菜、人参、インゲン、もやし、キクラゲといった野菜類がうま辛エキスを吸っていい感じです。
豚肉もこの餡によく馴染んでいますね。それにしても豚肉って、どうしてこんなに辛い味に合うのでしょうか。
ビールが写ってるって?
だって飲みたくなるお味なんですよ~これが(笑)



小樽あんかけ焼そばの特徴として、たっぷりとした餡の量で麺が隠れているというのがありますが、餡の中から麺をほじくりだすと、麺の香りがふわっと広がります。
私はこの瞬間が好きなんです(笑)
この特徴ある細ちり麺はとろり庵専用麺。さすが阿部製麺直営だけありますね。



テーブルにある辣油でアクセントを加えても面白いです。
この辣油で増すのは辛味というより旨味ですね。



辛さの調節にも応じてくれるようです(笑)
私は「めっちゃ辛」ぐらいがちょうど良かったです。(※個人差がありますのでご注意を)



上の写真だと、見るからに辛そうですが、ただ辛いだけではありませんのでご安心を。
メニュー名どおり、辛さの前に「旨さ」が出ていますからね。

夏に生まれたメニューですが、寒い冬にも身体が温まること間違いなし。
オールシーズン対応型うま辛メニューの登場を歓迎せずにはいられないのでした。


「小樽あんかけ処 とろり庵」(小樽あんかけ焼そば親衛隊協力店)
住所:小樽市桜5丁目7−23(駐車場20台)
電話:0134-54-8287
営業時間:11:00~15:00 17:00~20:00(ラストオーダー19:30)
定休日:火曜
Facebook: https://www.facebook.com/otarutororian



より大きな地図で 小樽あんかけ焼そばAKY48マップ を表示




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