小樽AKY48プロジェクト

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平成29年12月生まれの新店に行って来ました。
場所は、小樽の歓楽街花園。
今年7月からは、ランチ営業も始めた「花銀酒家」で昼AKYしてきました。


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小樽あんかけ焼そば親衛隊協力店


小樽あんかけ焼そば親衛隊協力店のうち、参加8店をステージに開催される「小樽あんかけ焼そば 味噌フェスティバル2017～ミッソン餡ポッシブル～」。

醤油や塩味に比べ難易度が高く、レギュラーメニューで出しているお店が極端に少ない味噌味のあんかけ焼そば。これをそれぞれのお店で研究し、作り上げたものを期間限定で提供し、小樽のAKYシーンをさらに盛り上げようとするイベントです。
この小樽最大の味噌イベント、「小樽味噌フェス2017」は、11月1日～30日の一ヶ月間開催されています。
味噌フェス公式サイト（親衛隊HP）　https://goo.gl/JezcF3

私が一番最初に選んだステージ（店）は、花園の老舗中華食堂「大丸ラーメン」です！



ベテラン料理人は、どのように味噌あんかけをオーディエンスに提供するのか。
期待を胸に入場ゲート（のれん）をくぐりました。［PR］AGA治療内服薬、臨床済み成分ミノキシジルが頭皮にアプローチ  続きを読む

中華料理店のみならず、喫茶店やバーなどでもあんかけ焼そばが提供される街、小樽。
今回も異業種のあんかけ焼そばを紹介。
串焼きメインの居酒屋、「串幸」のAKYです。



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小樽あんかけ焼そば親衛隊協力店


「大丸ラーメン」と「龍鳳」。
小樽では、いずれも名の知れた中華食堂で、小樽あんかけ焼そば提供する人気店です。
このふたつのお店の店主が親子だということは、有名なようで意外に知られていないのでは？
今回は両店の共通AKYメニュー、「麻婆やきそば」を食べてきました！


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かつて、買い物客で賑わった商店街、花園銀座通り。略して「花銀」
その商店街の中ほど、JR函館線の高架橋下あたりに、商店街と同名の居酒屋さんがあります。
今回は、「居酒屋 花ぎん」です。




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今回ご紹介するお店は、昨年12月、妙見市場内にオープンしたお弁当屋さん、「なんじゃ」です。



道新で紹介されているのを見て、お店の存在を知りました。



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小樽の繁華街、花園の「嵐山通り」にあるラーメン屋さんが、今回ご紹介するお店です。
古くから嵐山通りで営業を続ける「龍王」です。



通りの中ほどにある緑色の建物が目印。花園有楽という雑居ビルの１Fにお店はあります。  続きを読む

小樽あんかけ焼そばPR委員会加盟店

小樽では、中国料理店、ラーメン店、食堂のみならず、喫茶店や居酒屋等でもあんかけ焼そばを出す店がありますが、今回はなんとBARをご紹介。
バーといえば、オシャレにカクテルをはじめ、普段家庭では口にしないお酒を嗜むお店。
バーに行って「サッポロソフト」や「長次郎」、「麦とホップ」や「ハイニッカ」は飲みませんよね。
そこで出てくるあんかけ焼そばとは？
小樽あんかけ焼そばPR委員会に加盟した「無国籍料理 FOOD & BAR MONIKA」です。


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小樽あんかけ焼そばPR委員会加盟店

国道５号線と、市役所に向かう「市役所通り」の交差点の角にあるお店です。
今回は、「中華居酒屋　幸成丸」です。



水色の建物が印象的で、よく目立ちます。  続きを読む

国道5号線沿い、花園のドコモショップ向かいにあるお店です。
独特な外観で目立ちます。「見たことあるけど、入ったことない」という方も多いでしょう。
今回は「ローストチキンの店ジル」です。



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小樽市役所別館の地下に、食堂があるのはご存知ですか？
小樽の老舗ビアホール、レストランの「小樽ニュー三幸」が経営する、お手頃価格の食堂です。
もちろん、一般の方も利用できます。


小樽市役所外観

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小樽あんかけ焼そばPR委員会加盟店

老舗の「華舟」に行ってきました。
昔は、国道５号線沿い、住之江町にありました。
私が、最後にこの店を利用したのは住之江時代で、花園３丁目の現店舗に移転してからは初訪問です。



小樽あんかけ焼そばPR委員会の幟が立っていました。  続きを読む

小樽あんかけ焼そばPR委員会加盟店

このブログ作成のきっかけは、今年８月初めにあった、twitterでの「熱い小樽あんかけ焼きそばタイムライン」でした。

その中で、深夜に「今からあんかけ焼きそば食べに行けるところ」という話題になったことがあります。
そのとき、深夜のお仕事中に食べたくなったのが、中山さん（@hitoshiman）でした。
今回紹介する「大丸ラーメン」が、深夜２時まで営業していることがわかり、無事、中山さんは深夜にAKYしたのでした。

翌日、お昼時の中山さんのつぶやきです。

hitoshiman お昼時に小樽のグルメ情報を写真付きでツイートする。昨日深夜１時に食べた大丸のあんかけ焼そば。小学生の頃からあんかけ焼そばと言えば大丸。もう３０年以上通っているｗ深夜２時まで営業してます。 http://yfrog.com/2obkyj #otaru #ankake 12:19 PM Aug 5th TweetDeckから

３０年ですか！さすが老舗ですね。大丸さんは創業昭和２４年だそうです。もう６０年以上ものれんを守っているんですね。
上のつぶやきのリンク先が、この写真です



しょうゆ味のあんが艶やかで美味そうですねー！
深夜のAKY、美味しかったことでしょう！


次に、花蔵さん（@hanazo_t）のつぶやきをご紹介。

hanazo_t いつも楽しく拝見させてもらっています。あたしは大丸さんファン（笑）ムスコさんが継いでいる龍鳳も好きですねーと、言いながら画像は華舟さん^^; http://yfrog.com/77sckj 2010年9月13日 9:45:53 Twitter for iPhoneから

むむむw　確かに上のURLは華舟さんのAKYです。興味のある方はご覧下さいませ。

その後、花蔵さん、大丸さんの写真ツイートしてくれました。以下の写真がそうです。


【大丸ラーメン】（あんかけヤキソバ）炒麺　８３０円　（小）は６８０円





hanazo_t いやはや、初めて食べたＡＫＹが大丸さんですし、私のＡＫＹの基本ですね～高校時いつも食べれるかと思い、バイトもしましたよｗ RT 2010年9月22日 7:34:44 ついっぷるから

バイトまでしましたか！大丸のあんかけ焼きそばは、高校生の人生をも動かしましたね！
ちなみに花蔵さんは「酢ぶっかけ派」だそうです。私もそうです。

ん？・・・・・・・・・ちょっと、花蔵さんの３枚目の写真に注目して下さい。左下あたりに「海老炒麺」の文字が！

「これを食べないと、大丸ラーメンの記事が完成しないじゃないか！」
なぜか、そう思ってしまい、行って来ました大丸へ。



いかにも昭和の中華チックな内装です。




素敵なシャンデリアです。

オーダーは、迷ったフリして「エビあんかけヤキソバ」と即答です。


【大丸ラーメン】（エビあんかけヤキソバ）海老炒麺（塩）　８８０円

まるで、ホワイトソースがかかっているようなクリーミーなソース、いや、「あん」です。
味は、見た目どおりマイルドな塩味です。カラシやコショウ、ラー油、酢で、自分好みにチューンナップする楽しみもありますよ。
量は標準的。
具は、メインの海老が８尾、白菜、もやし、長ネギ、タマネギ、人参、キクラゲ、タケノコ、青梗菜。
特筆すべきは麺です。中細麺が絶妙な焦げ具合なんです！
部分的にこんがりキツネ色。カリカリのツルツルの麺。私的には理想的です。


中山さんも、花蔵さんも、「あんかけ焼きそばなら大丸」という気持ちが非常によくわかりました。


「大丸ラーメン」（小樽あんかけ焼そばPR委員会加盟店）
住所：小樽市花園１丁目１１−４
電話：‎0134-32-8345‎
駐車場：２０００円以上の利用で、花銀パーキング１時間無料券進呈
営業時間：１１：００～２６：００（午前２時）
定休日：木曜日


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ＡＫＹ４８プロジェクト。現在９店舗・１１品達成です！  

小樽ＡＫＹ４８プロジェクト、記念すべき１店、１品目のあんかけ焼きそばは、「五香飯店」です。



店舗入り口に掲げられているメニュー。



ここを眺めて、注文決めたら一気に２階の店舗へGO！です。
コーラが「コーラー」になってることなんて、気にせず階段を上りましょう。
ちなみにメニューはもっと豊富です。

店内は「昭和」の佇まい。
私は、小綺麗なファミレスより、こういう雰囲気の方が落ち着きます。
小上がりの壁には商大生関係の書き込みがビッシリ。
ここはどのメニューもボリューム満点で、体育会系歓喜なお店でもあります。

あんかけ焼きそばのボリュームも例外ではありません。
大きめの平皿に盛る店が多い中、ここは丸皿に盛ってあります。標高高めです。


【五香飯店】炒麺（普通盛り）７８０円


あんは少な目で、大きめな具はとにかく沢山！その下の麺も量が多い！
普通盛りなのに何玉使っているのでしょう？
味は見た目以上にあっさりしていて、酢をかけて食べると、意外にすんなりお腹に入ります。
すんなりとは言え、ボリューム満点なので、食べ終えた後の満腹感、達成感はかなりのものです。
７８０円でこれだけの量を食べられるなんて、世知辛い世の中で嬉しいお話です。
自分には大盛り完食する自信はありません。

下の写真は、はらだまさきさん（@mori_no_ki）提供です。


手前の冷やしラーメンも餃子もボリュームありますね。私は炒飯も大好きです。
重労働でしょうが、できる限り末永く続けてもらいたいお店であります。


次に、twiitterでのくまむしさん（@kumamusifujimi）のつぶやきと、写真をご紹介いたします。

kumamusifujimi　五香飯店のあんかけ焼きそば！いただきました！具だくさんでボリューム満点！白菜、ニラ、タマネギ、ﾀｹﾉｺ、メンマ、モヤシ、豚肉、すごい量でうまし！うまし！でした。 #ankake 6:21 PM Aug 11th ついっぷるから



詳細な具材の記録ありがとうございました！
やはりボリューム満点という評価ですね。


「五香飯店」
住所：小樽市花園1丁目11-2
電話：0134-32-7825
営業時間：11:00～19:30（月曜定休日）

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