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2017年11月06日

小樽味噌フェス2017「大丸ラーメン」ステージに行って来ました



小樽あんかけ焼そば親衛隊協力店


小樽あんかけ焼そば親衛隊協力店のうち、参加8店をステージに開催される「小樽あんかけ焼そば 味噌フェスティバル2017~ミッソン餡ポッシブル~」

醤油や塩味に比べ難易度が高く、レギュラーメニューで出しているお店が極端に少ない味噌味のあんかけ焼そば。これをそれぞれのお店で研究し、作り上げたものを期間限定で提供し、小樽のAKYシーンをさらに盛り上げようとするイベントです。
この小樽最大の味噌イベント、「小樽味噌フェス2017」は、11月1日~30日の一ヶ月間開催されています。
味噌フェス公式サイト(親衛隊HP) https://goo.gl/JezcF3

私が一番最初に選んだステージ(店)は、花園の老舗中華食堂「大丸ラーメン」です!



ベテラン料理人は、どのように味噌あんかけをオーディエンスに提供するのか。
期待を胸に入場ゲート(のれん)をくぐりました。[PR]AGA治療内服薬、臨床済み成分ミノキシジルが頭皮にアプローチ  続きを読む


Posted by 潮 at 22:17Comments(0)花園

2017年01月03日

串幸(花園)

中華料理店のみならず、喫茶店やバーなどでもあんかけ焼そばが提供される街、小樽。
今回も異業種のあんかけ焼そばを紹介。
串焼きメインの居酒屋、「串幸」のAKYです。



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Posted by 潮 at 11:06Comments(0)花園

2015年11月29日

大丸ラーメン&龍鳳「麻婆やきそば」



小樽あんかけ焼そば親衛隊協力店


「大丸ラーメン」「龍鳳」
小樽では、いずれも名の知れた中華食堂で、小樽あんかけ焼そば提供する人気店です。
このふたつのお店の店主が親子だということは、有名なようで意外に知られていないのでは?
今回は両店の共通AKYメニュー、「麻婆やきそば」を食べてきました!


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Posted by 潮 at 01:02Comments(0)花園

2012年09月20日

居酒屋 花ぎん(花園)

かつて、買い物客で賑わった商店街、花園銀座通り。略して「花銀」
その商店街の中ほど、JR函館線の高架橋下あたりに、商店街と同名の居酒屋さんがあります。
今回は、「居酒屋 花ぎん」です。




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タグ :居酒屋花園


Posted by 潮 at 18:13Comments(0)花園

2012年03月17日

なんじゃ(花園)

今回ご紹介するお店は、昨年12月、妙見市場内にオープンしたお弁当屋さん、「なんじゃ」です。



道新で紹介されているのを見て、お店の存在を知りました。



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Posted by 潮 at 23:33Comments(2)花園

2012年03月14日

龍王(花園)

小樽の繁華街、花園の「嵐山通り」にあるラーメン屋さんが、今回ご紹介するお店です。
古くから嵐山通りで営業を続ける「龍王」です。



通りの中ほどにある緑色の建物が目印。花園有楽という雑居ビルの1Fにお店はあります。  続きを読む


Posted by 潮 at 10:57Comments(0)花園

2011年12月14日

無国籍料理 FOOD & BAR MONIKA

小樽あんかけ焼そばPR委員会加盟店

小樽では、中国料理店、ラーメン店、食堂のみならず、喫茶店や居酒屋等でもあんかけ焼そばを出す店がありますが、今回はなんとBARをご紹介。
バーといえば、オシャレにカクテルをはじめ、普段家庭では口にしないお酒を嗜むお店。
バーに行って「サッポロソフト」や「長次郎」、「麦とホップ」や「ハイニッカ」は飲みませんよね。
そこで出てくるあんかけ焼そばとは?
小樽あんかけ焼そばPR委員会に加盟した「無国籍料理 FOOD & BAR MONIKA」です。


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Posted by 潮 at 22:56Comments(0)花園

2011年09月09日

幸成丸(花園)

小樽あんかけ焼そばPR委員会加盟店

国道5号線と、市役所に向かう「市役所通り」の交差点の角にあるお店です。
今回は、「中華居酒屋 幸成丸」です。



水色の建物が印象的で、よく目立ちます。  続きを読む


Posted by 潮 at 10:09Comments(0)花園

2011年08月24日

ローストチキンの店ジル(花園)

国道5号線沿い、花園のドコモショップ向かいにあるお店です。
独特な外観で目立ちます。「見たことあるけど、入ったことない」という方も多いでしょう。
今回は「ローストチキンの店ジル」です。



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Posted by 潮 at 12:26Comments(2)花園

2011年08月21日

自来軒(花園)

小樽の繁華街、花園に古くからあるお店です。
「〆のラーメン」で利用される方も多いのではないでしょうか。
今回は、「自来軒」です。



あっさりした塩味ラーメンが馴染み深いお店です。
最近、のれんを新調したのでしょうか。以前は赤かったように思います。
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Posted by 潮 at 20:47Comments(1)花園

2011年04月07日

ニュー三幸 小樽市役所食堂店(花園)

小樽市役所別館の地下に、食堂があるのはご存知ですか?
小樽の老舗ビアホール、レストランの「小樽ニュー三幸」が経営する、お手頃価格の食堂です。
もちろん、一般の方も利用できます。


小樽市役所外観

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タグ :食堂花園


Posted by 潮 at 10:55Comments(0)花園

2011年02月24日

華舟(花園)

小樽あんかけ焼そばPR委員会加盟店

老舗の「華舟」に行ってきました。
昔は、国道5号線沿い、住之江町にありました。
私が、最後にこの店を利用したのは住之江時代で、花園3丁目の現店舗に移転してからは初訪問です。



小樽あんかけ焼そばPR委員会の幟が立っていました。  続きを読む


Posted by 潮 at 19:42Comments(2)花園

2010年09月28日

大丸ラーメン(花園)

小樽あんかけ焼そばPR委員会加盟店

このブログ作成のきっかけは、今年8月初めにあった、twitterでの「熱い小樽あんかけ焼きそばタイムライン」でした。

その中で、深夜に「今からあんかけ焼きそば食べに行けるところ」という話題になったことがあります。
そのとき、深夜のお仕事中に食べたくなったのが、中山さん(@hitoshiman)でした。
今回紹介する「大丸ラーメン」が、深夜2時まで営業していることがわかり、無事、中山さんは深夜にAKYしたのでした。

翌日、お昼時の中山さんのつぶやきです。

hitoshiman お昼時に小樽のグルメ情報を写真付きでツイートする。昨日深夜1時に食べた大丸のあんかけ焼そば。小学生の頃からあんかけ焼そばと言えば大丸。もう30年以上通っているw深夜2時まで営業してます。 http://yfrog.com/2obkyj #otaru #ankake 12:19 PM Aug 5th TweetDeckから

30年ですか!さすが老舗ですね。大丸さんは創業昭和24年だそうです。もう60年以上ものれんを守っているんですね。
上のつぶやきのリンク先が、この写真です



しょうゆ味のあんが艶やかで美味そうですねー!
深夜のAKY、美味しかったことでしょう!


次に、花蔵さん(@hanazo_t)のつぶやきをご紹介。

hanazo_t いつも楽しく拝見させてもらっています。あたしは大丸さんファン(笑)ムスコさんが継いでいる龍鳳も好きですねーと、言いながら画像は華舟さん^^; http://yfrog.com/77sckj 2010年9月13日 9:45:53 Twitter for iPhoneから

むむむw 確かに上のURLは華舟さんのAKYです。興味のある方はご覧下さいませ。

その後、花蔵さん、大丸さんの写真ツイートしてくれました。以下の写真がそうです。


【大丸ラーメン】(あんかけヤキソバ)炒麺 830円 (小)は680円





hanazo_t いやはや、初めて食べたAKYが大丸さんですし、私のAKYの基本ですね~高校時いつも食べれるかと思い、バイトもしましたよw RT 2010年9月22日 7:34:44 ついっぷるから

バイトまでしましたか!大丸のあんかけ焼きそばは、高校生の人生をも動かしましたね!
ちなみに花蔵さんは「酢ぶっかけ派」だそうです。私もそうです。

ん?・・・・・・・・・ちょっと、花蔵さんの3枚目の写真に注目して下さい。左下あたりに「海老炒麺」の文字が!

「これを食べないと、大丸ラーメンの記事が完成しないじゃないか!」
なぜか、そう思ってしまい、行って来ました大丸へ。



いかにも昭和の中華チックな内装です。




素敵なシャンデリアです。

オーダーは、迷ったフリして「エビあんかけヤキソバ」と即答です。


【大丸ラーメン】(エビあんかけヤキソバ)海老炒麺(塩) 880円

まるで、ホワイトソースがかかっているようなクリーミーなソース、いや、「あん」です。
味は、見た目どおりマイルドな塩味です。カラシやコショウ、ラー油、酢で、自分好みにチューンナップする楽しみもありますよ。
量は標準的。
具は、メインの海老が8尾、白菜、もやし、長ネギ、タマネギ、人参、キクラゲ、タケノコ、青梗菜。
特筆すべきは麺です。中細麺が絶妙な焦げ具合なんです!
部分的にこんがりキツネ色。カリカリのツルツルの麺。私的には理想的です。


中山さんも、花蔵さんも、「あんかけ焼きそばなら大丸」という気持ちが非常によくわかりました。


「大丸ラーメン」(小樽あんかけ焼そばPR委員会加盟店)
住所:小樽市花園1丁目11−4
電話:‎0134-32-8345‎
駐車場:2000円以上の利用で、花銀パーキング1時間無料券進呈
営業時間:11:00~26:00(午前2時)
定休日:木曜日


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AKY48プロジェクト。現在9店舗・11品達成です!  


Posted by 潮 at 08:53Comments(8)花園

2010年09月09日

五香飯店(花園)

小樽AKY48プロジェクト、記念すべき1店、1品目のあんかけ焼きそばは、「五香飯店」です。



店舗入り口に掲げられているメニュー。



ここを眺めて、注文決めたら一気に2階の店舗へGO!です。
コーラが「コーラー」になってることなんて、気にせず階段を上りましょう。
ちなみにメニューはもっと豊富です。

店内は「昭和」の佇まい。
私は、小綺麗なファミレスより、こういう雰囲気の方が落ち着きます。
小上がりの壁には商大生関係の書き込みがビッシリ。
ここはどのメニューもボリューム満点で、体育会系歓喜なお店でもあります。

あんかけ焼きそばのボリュームも例外ではありません。
大きめの平皿に盛る店が多い中、ここは丸皿に盛ってあります。標高高めです。


【五香飯店】炒麺(普通盛り)780円


あんは少な目で、大きめな具はとにかく沢山!その下の麺も量が多い!
普通盛りなのに何玉使っているのでしょう?
味は見た目以上にあっさりしていて、酢をかけて食べると、意外にすんなりお腹に入ります。
すんなりとは言え、ボリューム満点なので、食べ終えた後の満腹感、達成感はかなりのものです。
780円でこれだけの量を食べられるなんて、世知辛い世の中で嬉しいお話です。
自分には大盛り完食する自信はありません。

下の写真は、はらだまさきさん(@mori_no_ki)提供です。


手前の冷やしラーメンも餃子もボリュームありますね。私は炒飯も大好きです。
重労働でしょうが、できる限り末永く続けてもらいたいお店であります。


次に、twiitterでのくまむしさん(@kumamusifujimi)のつぶやきと、写真をご紹介いたします。

kumamusifujimi 五香飯店のあんかけ焼きそば!いただきました!具だくさんでボリューム満点!白菜、ニラ、タマネギ、タケノコ、メンマ、モヤシ、豚肉、すごい量でうまし!うまし!でした。 #ankake 6:21 PM Aug 11th ついっぷるから



詳細な具材の記録ありがとうございました!
やはりボリューム満点という評価ですね。


「五香飯店」
住所:小樽市花園1丁目11-2
電話:0134-32-7825
営業時間:11:00~19:30(月曜定休日)


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現在、1店舗・1品達成  


Posted by 潮 at 13:12Comments(0)花園